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不可錯(cuò)過的乳化劑介紹
來源: 點(diǎn)擊數(shù):4566次 更新時(shí)間:2020-10-17 9:53:58


    南通新寶源化工有限公司主要經(jīng)營各種表面活性劑,工業(yè)助劑。 產(chǎn)品有乳化劑,勻染劑,滲透劑,聚乙二醇,聚丙二醇,聚醚,司盤,吐溫,化纖油劑原料,消泡劑,抗靜電劑,柔軟劑,脂肪醇聚氧乙烯醚,壬基酚聚氧乙烯醚,聚乙二醇脂肪酸酯,蓖麻油聚氧乙烯醚,紡織前處理助劑,聚羧酸減水劑原料(烯丙基聚乙二醇,聚乙二醇單甲醚)等等。 強(qiáng)力去污乳化劑是一種由高濃縮表面活性劑合成的低泡沫油污乳化劑,與主洗粉配合使用可有效去除工裝、臺(tái)布、餐巾上的重油污垢,可防止毛巾、床單等織物的污垢再沉淀,提高所洗織物的洗滌質(zhì)量。

 

    乳化劑一般是表面活性劑與礦物油和油脂的混合物,?但也可以溶于水。它可以通過把油和油脂分解成非常細(xì)小的顆粒而將其形成的污垢從面料驅(qū)逐下來。一旦乳化在水中,油和油脂即可通過稀釋作用被移除。

 

    乳化劑有助于在洗滌過程中去除衣物上粘著的礦物質(zhì)油或油脂。如果和適量的堿和洗滌劑混合則可以用來去除汽油。堿和喜油的表面活性劑相結(jié)合可以將油和油脂形成的小珠分解成非常細(xì)小的顆粒。之后,乳化劑就會(huì)將其包圍并在其表面形成—層奶狀物質(zhì)。這樣在乳化和溶入水之后,油和油脂就會(huì)通過稀釋作用而被去除了。

 

    食品中的乳化劑,食品是含有水、蛋白質(zhì)、糖、脂肪等成分的多相體系,食品中許多成分是互不相溶的,由于各組分混合不均勻,致使食品多相體系中各組分相互融合,形成穩(wěn)定、均勻的形態(tài),改善內(nèi)部結(jié)構(gòu),簡化和控制加工過程,提高食品質(zhì)量的一類添加劑。在食品工業(yè)中,常常使用食品乳化劑來達(dá)到乳化、分散、起酥、穩(wěn)定、發(fā)泡或消泡等目的。

 

    乳化劑就是指添加于食品后可顯著降低油水兩相界面張力,使互不相溶的油和水形成穩(wěn)定的乳濁液的食品添加劑。食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構(gòu)成相之間的表面張力,形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì),也稱為表面活性劑。食品乳化劑從來源可分為天然和人工合成兩大類。而按其在兩相中所形成的乳化體系的性質(zhì)又可分為水包油型和油包水型。    

 

    中國已經(jīng)批準(zhǔn)使用的食品乳化劑有食品級(jí)司盤(SPAN)、食品級(jí)吐溫(TWEEN)類、硬脂酰乳酸鈉-鈣、硬脂酰乳酸鈉、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷酯等三十多個(gè)產(chǎn)品。中國食品乳化劑產(chǎn)品的品種和用量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于國外。開發(fā)多種功能的乳化劑新品種,豐富中國食品乳化劑的內(nèi)在功能應(yīng)該成為業(yè)界開發(fā)新產(chǎn)品的理念。

 

 

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